自助旋轉火鍋設備的日常清潔
作（zuò）者：創先餐飲 時間：2022-04-12 來源：自助旋轉火鍋（guō）設備
1、減速箱的光滑：為了（le）確保減速箱、電機的使用壽命，削減機（jī）械故障，要加光（guāng）滑油360#蝸杆油，一般情（qíng）況下一年查看3次，發現光滑油少了就要添（tiān）加光滑油。
2、自（zì）助旋轉火鍋（guō）設備鏈條的光滑：回轉帶乃鏈傳動設備（bèi），需要在鏈條上一個月加一次光滑油。
3、自助旋轉火鍋（guō）設備的清（qīng）洗：停機狀態下（xià），每天（tiān）早晚要用毛巾擦拭鏈條和設（shè）備軌跡，直段部分可以將荷葉形鏈片稍稍抬起一點，然後用濕毛巾擦拭，轉（zhuǎn）彎（wān）角部分不能抬起鏈條，用小毛刷刷幹淨。
4、為了便於日常衛生清潔，除了自助旋轉火鍋設備轉角處預留活動檢修門外，直線段落的牆裙裝飾板也要預留衛生清潔門，長不要超過3米。
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